岸朝子老師所嚴選，東京最具代表的美味伴手禮，從製作到包裝，一一詳盡介紹，您絕對不會大失所望!! 本集嚴選的是東京近江屋洋菓子店-蘋果派。老店鋪的洋菓子店「近江屋洋菓子店」以麵包店創業於明治17年。第二代在歷經美國學習之後，以所習得的麵包以及洋菓子的製作手法為基礎。直自目前已傳承至第四代。本集所介紹的是第四代，堅持用每天早晨親自到果菜市場所購買的蘋果所製成的「蘋果派」。派的餅皮使用比一般的奶油昂貴的可爾必思奶油來製成。1鍋大約使用3個蘋果，膨脹後的派，有著讓人懷念正統派洋菓子的味道。
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