宇樂新聞

岸朝子老師所嚴選，東京最具代表的美味伴手禮，從製作到包裝，一一詳盡介紹，您絕對不會大失所望!! 本集嚴選的是東京浪花家-鯛魚燒。明治42年以今川燒店創業的「浪花家」，第一代以「今川燒都是圓形太無趣，取自可喜可賀"めでたい"的『賀(たい)=鯛魚(たい)』」發­想，而製作出鯛魚燒。因此，這間店鋪就是「元祖鯛魚燒」，鯛魚燒的創始店。因為是以一丁燒的烤法，一天最多也只能製作2000個，從各地預約的電話絡繹不絕。
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岸朝子老師所嚴選，東京最具代表的美味伴手禮，從製作到包裝，一一詳盡介紹，您絕對不會大失所望!! 本集嚴選的是東京壽司乃池-鰻魚壽司。殘留著戰前建築物的谷中，有著真正自江戶前傳承下來的伴手禮「壽司乃池」的「鰻魚壽司」。年紀高達78歲的師傅，每早自東京灣所購買­的鰻魚是其他店面的4倍250隻，加上弟子4人，5人每日親自處理。用醬汁費時2週來熬煮鰻魚。特別前去谷中購買的客人也不少。「這間店的鰻魚壽司讓人無法忘懷」再次來店­消費的客人所帶來的稱讚，是師傅最大的恩惠。
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岸朝子老師所嚴選，東京最具代表的美味伴手禮，從製作到包裝，一一詳盡介紹，您絕對不會大失所望!! 本集嚴選的是東京近江屋洋菓子店-蘋果派。老店鋪的洋菓子店「近江屋洋菓子店」以麵包店創業於明治17年。第二代在歷經美國學習之後，以所習得的麵包以及洋菓子的製作手法­為基礎。直自目前已傳承至第四代。本集所介紹的是第四代，堅持用每天早晨親自到果菜市場所購買的蘋果所製成的「蘋果派」。派的餅皮使用比一般的奶油昂貴的可爾必思奶油來製­成。1鍋大約使用3個蘋果，膨脹後的派，有著讓人懷念正統派洋菓子的味道。
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岸朝子老師所嚴選，東京最具代表的美味伴手禮，從製作到包裝，一一詳盡介紹，您絕對不會大失所望!! 本集嚴選的是東京銀座西洋銀座飯店-銀座馬卡龍。在銀座的甜品中心，所隱藏的名店，西洋銀座飯店的蛋糕店第二代所企劃的「銀座馬卡龍」。有別於傳統法國甜品馬卡龍，麵皮的­薄度以及大小，以及散布在奶油中的葡萄乾。製作完成大概要費時3個小時，師傅一個一個全手工製作。連銀座的美食家都趨之若鶩。

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岸朝子老師所嚴選，東京最具代表的美味伴手禮，從製作到包裝，一一詳盡介紹，您絕對不會大失所望!! 本集嚴選的是東京向島的「言問糰子」。這次介紹的是老舖，墨田區向島的「言問糰子」。夾在賞花的名所，隅田川淺草對岸的「言問糰子」從第一代的江戶末期到現在，已經創業至­少160年。包含在黑色･白色・黃色的三色團子內的歷史以及師傅的堅持，請在開滿櫻花的隅田川邊細細品嘗。
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岸朝子老師所嚴選，東京最具代表的美味伴手禮，從製作到包裝，一一詳盡介紹，您絕對不會大失所望!! 本集嚴選的是東京東十条的草月-黑松銅鑼燒。黑色松樹的模樣的黑糖麵皮加上紅豆內餡，銅鑼燒「黒松」在第一代及第二代的手中創造出來。在昭和45年時因為獲得全日本菓子大­博覽會的金賞，而廣為人知。目前「黒松」多的話1天上賣到2萬個。美味的秘訣，在於它的麵皮，是只有東十条才能買到，無可取代的銅鑼燒。
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以地區的形式，分類介紹日本各地好吃的拉麵。除了拉麵本身之外，更詳盡的訴說料裡人的堅持以及美味的秘訣，每集更介紹拉麵相關的小知識。
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本系列，是將充滿話題性的最新產品以及最先端的技術，從裡到外深入分解探討世界包羅萬象的根本原裡。在"萬物解體大探索"才能看見的"機能美"、"様式美"以及"製造者的­心意"。請盡情感受這探討的世界。

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